Les tartes aux cerises et au chocolat attirent vraiment l’attention et sont tout simplement délicieuses, que ce soit en dessert après un repas pas trop opulent, ou très fines comme petites tartelettes pour le café de l’après-midi. Découvrez dans cet…
Lire la suiteLes côtes passent environ deux heures et demie à trois heures dans le four à une température agréable de 120 degrés Celsius, elles y sont très confortables et ne nous empêchent pas de travailler. Vous aurez droit à une fine…
Lire la suiteAvez-vous déjà goûté la tarte à la rhubarbe avec crème au caramel ? Savez-vous comment préparer cette délicieuse tarte ? Retrouvez ici quelles sont les étapes à suivre pour bien préparer la rhubarbe. Que contient cette tarte ? La rhubarbe est une merveilleuse…
Lire la suiteIngrédients pour deux personnes : * 250 g de rhubarbe (si possible framboise-rhubarbe) * 50-75 ml de sirop de grenadine * 50 g de sucre * 1 cuillère à soupe de miel * 1 beau morceau de gingembre frais Salade…
Lire la suiteLa particularité de la recette de porc effiloché qui en résulte est la sauce barbecue à l’espresso, dans laquelle le café est utilisé à la fois dans le Rub (mélange d’épices pour la viande) et dans la sauce. Les sauces…
Lire la suitePour la préparation de ces rouleaux de chocolat, croissants ou pains au chocolat, la plaque de beurre est d’abord préparée pour être ensuite incorporée dans la pâte levée. Les recettes pain au chocolat et de viennoiseries sont nombreuses, mais cette…
Lire la suiteCertaines recettes, comme ces roulades de bœuf à la sauce à l’abricot, sont dans ma collection depuis si longtemps que je ne sais plus d’où elles viennent. Mais seulement si la recette respective passe le test du goût dur dans…
Lire la suiteLe plat ragoût de bœuf est très connu en Europe après le Championnat de football en 2016. Les Belges ont de grands maîtres brasseurs avec environ 140 brasseries. Ragoût de bœuf belge ! Bœuf braisé à la Flamande – ingrédients…
Lire la suiteLes Buchteln : également nouilles en tube ou nouilles aux prunes les plus célèbres au monde sont certainement ceux du Café Hawelka à Vienne. Ce Café est mentionné dans presque tous les guides touristiques viennois. Ceux qui n’ont jamais visité la Hawelka en tant que touriste ne doivent pas…
Lire la suiteBien que nous aimions avoir de la viande dans notre assiette, les légumes bien cuisinés sont tout aussi succulents. Cet article présent une recette de choux de Bruxelles avec polenta rôtie et tomates fondues appétissant. Comment préparer la polenta…
Lire la suite